白酒的信息斷層。廠(chǎng)家無(wú)法順利地找到消費者，消費者也無(wú)法很順利地找到廠(chǎng)家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長(cháng)和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠(chǎng)家無(wú)法在一時(shí)間滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。在挖掘消費者需求的信息真實(shí)度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當然，互聯(lián)網(wǎng)的應用筆者認為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段！白酒的成本問(wèn)題。有人說(shuō)白酒定制成本不是問(wèn)題，當量產(chǎn)達不到一定規模，還要講究追求個(gè)性化等需求的白酒定制，必然會(huì )面臨成本層面的問(wèn)題。真正意義上的白酒定制成本問(wèn)題我認為主要體現在人力、物流、資金沉淀、體驗成本等方面。這也是定制的消費屬性決定的！企業(yè)按成本加價(jià)必然提高定制價(jià)格門(mén)檻，這就將大量的中低端大眾消費擋在了門(mén)外，剩下的只有中檔商務(wù)個(gè)性定制消費市場(chǎng)。定制過(guò)程中，客戶(hù)可以獲得專(zhuān)業(yè)的建議和指導，選擇較適合自己的酒品。河南散白酒微信營(yíng)銷(xiāo)有幾種

定制”一詞起源于英國倫敦的薩維爾街，其較初含義是為個(gè)別客戶(hù)量體裁衣，本身就隱含著(zhù)高級、優(yōu)異的意味。在白酒市場(chǎng)里，很多商家也能根據消費者的需求改變白酒的外包裝，但這并不能稱(chēng)之為定制白酒。研究院認為的優(yōu)異白酒定制，是以品質(zhì)、稀缺、文化、特色及收藏這五大要素為關(guān)鍵，強調白酒的專(zhuān)屬感和個(gè)性化，讓消費者擁有一瓶蘊含情感又不可復制的白酒，與更加愉悅的飲酒體驗。優(yōu)異是追求白酒的品質(zhì)，定制是讓白酒產(chǎn)品更具差異化。酒的品質(zhì)才是喝酒的本質(zhì)，桑巴特曾說(shuō)過(guò)：“質(zhì)的才是真正的?！倍ㄖ浦械木企w設計，不只在于后期的調味，而是從釀造環(huán)節就要開(kāi)始介入。用研究院的話(huà)說(shuō)，“你想要什么樣的酒，那么較初的糧食的配比，窖池的選擇，儲存的時(shí)間，都要提前考量，這些都是一環(huán)扣一環(huán)的?！彼拇娰彴拙莆⑿艩I(yíng)銷(xiāo)利潤定制白酒可以在生產(chǎn)過(guò)程中遵循綠色環(huán)保原則，降低能源消耗和碳排放。

醬香型白酒品質(zhì)是喝出來(lái)的，做市場(chǎng)做出來(lái)的，并沒(méi)有什么捷徑可走，如果產(chǎn)品少了開(kāi)瓶這個(gè)環(huán)節，市場(chǎng)將很難起勢。事實(shí)上，盡管醬酒在1.0時(shí)代，一直主攻優(yōu)異、次優(yōu)異價(jià)格帶。但是，在經(jīng)銷(xiāo)商看來(lái)，當時(shí)的價(jià)格只是拉升了利潤空間，行業(yè)回歸理性后，質(zhì)價(jià)比也同樣是醬酒面臨的一大關(guān)鍵要素。選擇合適自己的路，這正是未來(lái)酒業(yè)走勢的預演，酒商要注意“邊際效應”，提升公司在酒業(yè)價(jià)值鏈的價(jià)值，采用靈活的市場(chǎng)策略；經(jīng)銷(xiāo)商若是拿不到名酒代理權，面對酒市分化，又該怎么做市場(chǎng)？建議選擇合適自己的廠(chǎng)家和品牌，廠(chǎng)家也要講誠信、遵守商業(yè)契約、有長(cháng)遠規劃，愿意一起和酒商做市場(chǎng)；如果庫存太高，就要及時(shí)割肉套了現，這樣才有現金流開(kāi)發(fā)利潤產(chǎn)品，同時(shí)酒商一定要有組織結構和營(yíng)銷(xiāo)升級迭代，才能在廠(chǎng)商價(jià)值鏈中處于主動(dòng)地位。

自由版對定制量有較高要求，但更具個(gè)性化，定制流程更為復雜，完全以客戶(hù)為主導，定制的速度較為緩慢。一方面，客戶(hù)可自己提供對于瓶型（玻璃瓶、噴涂瓶、陶瓷瓶、不同壇子）、外盒（卡盒、手工盒、亞克力盒、木盒）的具體要求，企業(yè)根據客戶(hù)要求進(jìn)行設計，對于酒水，客戶(hù)可以擁有更多等級酒水的選擇；另一方面，客戶(hù)可以提供更多的個(gè)性化元素，并要求融入設計之中，從而使得定制產(chǎn)品更具個(gè)性差異。從高度數優(yōu)異散酒到大缸定制，到原酒定制，企業(yè)應根據市場(chǎng)不同需求做好品類(lèi)創(chuàng )新。玩轉白酒定制，堅持做好消費者體驗。酒業(yè)品牌的關(guān)鍵價(jià)值主要是情感型和自我表達型價(jià)值，而大凡情感型和自我表達型的關(guān)鍵價(jià)值往往都有一個(gè)特點(diǎn)——比較抽象，只通過(guò)常規廣告很難真正被消費者理解。深度溝通是超越于常規廣告的溝通方式，通過(guò)各種消費者深入介入與參與的活動(dòng)，讓目標消費者真切、深刻地體驗品牌關(guān)鍵價(jià)值，從而更認同關(guān)鍵價(jià)值，強力支撐起品牌溢價(jià)及品牌忠誠度。定制白酒可以通過(guò)準確的市場(chǎng)調研和分析，滿(mǎn)足不同目標客戶(hù)的需求和消費習慣。

恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”，低度化白酒產(chǎn)品引發(fā)熱議。筆者認為，指導意見(jiàn)中的“低度化白酒”應可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業(yè)內要去認真思考“低度酒”的由來(lái)、發(fā)展及未來(lái)。低度酒或許可以分為三類(lèi)，降（低）度白酒、配制酒、發(fā)酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風(fēng)格和特色等問(wèn)題，酒水行業(yè)的科研人員始終在努力。1971年至1974年，張弓酒廠(chǎng)郭宗武歷時(shí)四年經(jīng)數百次實(shí)驗，破了解白酒降度產(chǎn)生的所有問(wèn)題。如失光渾濁，將酒體進(jìn)行低溫處理，將絮狀物進(jìn)行過(guò)濾，降度至38°以上不再失光渾濁；保持原酒風(fēng)格，提高基酒質(zhì)量、回酒發(fā)酵、中高溫曲配合使用等。定制白酒可以為特殊場(chǎng)合、如婚禮、慶典等提供定制禮盒和禮品套裝。成都私域白酒微信營(yíng)銷(xiāo)合伙人

定制白酒可以選擇不同酒精度數，滿(mǎn)足個(gè)人對酒精含量的需求。河南散白酒微信營(yíng)銷(xiāo)有幾種

定制酒可以彰顯企業(yè)實(shí)力，定制酒包裝是根據不同的用酒場(chǎng)景而專(zhuān)屬設計，具有獨特性與針對性，既能讓被接待者有被重視之感，也能充分展示公司的實(shí)力。第二，定制酒可以輔助企業(yè)宣傳，企業(yè)可以將自身的logo、slogan、企業(yè)文化設計在定制酒包裝上，既可以作接待用，也可以用來(lái)展示，達到宣傳的目的。第三，定制酒能夠提升內部凝聚力，一些特別的節日，如端午、中秋，許多企業(yè)都有給員工發(fā)放粽子、月餅等禮品的傳統，但這些市面上都能買(mǎi)到的禮品，顯然沒(méi)有專(zhuān)屬的定制禮品讓人心動(dòng)。之后也是較重要的一點(diǎn)，相較于流通產(chǎn)品，定制酒的性?xún)r(jià)比更高，接近大品牌的口感，但價(jià)格卻平易近人，并且隱蔽，給企業(yè)節省了接待的成本。河南散白酒微信營(yíng)銷(xiāo)有幾種

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